Tussendoortje

Vanillevla met peer

Een gemakkelijk tussendoortje of dessert om klaar te maken dat bovendien lactosevrij is.

Ingrediënten
4 personen
  • 800 ml soyadrank of lactose-arme melk
  • 6 eetlepels puddingpoeder (vanille) (lees het etiket op al dan niet aanwezigheid van lactose)
  • 5-6 eetlepels suiker of zoetstof
  • 2 peren
  • Gehakte walnoten of geroosterde amandelschijfjes
Bereiding
  1. Neem enkele eetlepels lactose-arme melk of sojadrank afzonderlijk en los hierin het puddingpoeder op.
  2. Breng de rest van de lactose-arme melk of sojadrank aan de kook.
  3. Roer met een klopper geleidelijk aan de opgeloste puddingpoeder door de kokende vloeistof.
  4. Laat even doorkoken.
  5. Voeg van het vuur de suiker of zoetstof toe.
  6. Schil ondertussen de peer, snijd in schijfjes en leg ze in waaiervorm in dessertschaaltjes.
  7. Giet de pudding over de schijfjes peer.
  8. Versier met gehakte walnoten of geroosterde amandelschijfjes.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie: 
1184 kJ
Energie (kcal): 
283 kcal
Eiwitten: 
7,30 g
Vetten: 
7,00 g
waarvan verzadigd: 
0,87 g
Koolhydraten: 
46,20 g
waarvan suiker: 
30,80 g
Vezels: 
3,30 g
Natrium: 
0,12 g

Meer recepten op jouw maat:

Heb jij diabetes, een hoge cholesterol, een allergie ... ? Ontdek onze lekkere, aangepaste recepten.
Bekijk alle recepten

Voedingsadvies nodig?