Een feestelijk gerechtje, perfect als aperitiefhapje!
Ingrediënten
4 personen- 140g gerookte zalm
- 1 rode biet (voorgekookt)
- 1/2 bosje waterkers
- Citroen
- 125ml zure room
Bereiding
- Snij de gerookte zalm in stukjes. Snij de rode biet in blokjes en doe de zure room in een spuitzakje.
- Verdeel de zalm over de glaasjes en schep er de rode biet op.
- Dresseer met wat toefjes zure room en schep de rode biet erbij. Rasp wat citroenschil er over en serveer.
Bronnen
