Courgettewraps met light roomkaas en spinazie

Snij de courgette in de lengte in plakjes van 2 à 3 mm.

Kwast de grillpan in met olijfolie en grill de courgetteplakjes aan beide zijden goudbruin.

Was de spinazie en verwijder de steeltjes van de blaadjes.

Leg op het uiteinde van ieder plakje courgette een schepje kruidenkaas en 2 spinazieblaadjes.

Rol de plakjes op en zet ze vast met een cocktailprikker.

Werk af met enkele blaadjes basilicum.