Een heerlijk zomers gerechtje!
Ingrediënten
2 personen- 2 sneden volkorenbrood of bruin stokbrood (70 g)
- 2 kleine tomaten (180 g)
- 2 sardines (70 g)
- Kruidenkaas (10 g)
- Enkele druppels olijfolie (5 g)
- ½ teentje knoflook (3 g)
- Enkele blaadjes verse basilicum
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en pers de knoflook erbij.
- Breng het tomatenmengsel op smaak met peper en zout.
- Rooster het brood krokant in een voorverwarmde oven (180°C).
- Besmeer het brood met kruidenkaas en beleg rijkelijk met de tomatenstukjes.
- Verdeel de sardines over de broodjes en werk af met enkele blaadjes basilicum en besprenkel met wat olijfolie.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie:
882 kJEnergie (kcal):
211 kcalEiwitten:
13,70 gVetten:
10,00 gwaarvan verzadigd:
2,70 gKoolhydraten:
17,00 gwaarvan suiker:
2,70 gVezels:
3,10 gNatrium:
0,27 gBronnen
