Start je dag met een evenwichtig ontbijt, ook als je bezig bent met een dieet.
Ingrediënten
4 personen- 2 eieren
- 90 g volkorenmeel
- 90 g zelfrijzend bakmeel
- 1 tl bakpoeder
- 200 ml halfvolle melk
- 4 el vloeibare margarine
- 100 g fruit zoals blauwe bessen
Bereiding
- Breek de eieren in een kom en klop het los met een garde of mixer.
- Voeg het volkorenmeel, het zelfrijzend bakmeel, het bakpoeder en de melk toe en mix tot een glad beslag.
- Verwarm een eetlepel margarine in een koekenpan.
- Giet hoopjes beslag in de koekenpan en bak ze 2 minuten aan elke kant.
- Bak de rest van het beslag.
- Was de blauwe bessen en verdeel ze over de pannenkoekjes.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie:
925 kJEnergie (kcal):
221 kcalEiwitten:
8,30 gVetten:
9,30 gwaarvan verzadigd:
1,60 gKoolhydraten:
23,60 gwaarvan suiker:
2,50 gVezels:
4,70 gNatrium:
0,62 g
